Масло взбейте с сахаром до пышной массы, затем добавьте яйцо при непрерывном взбивании.
Муку соедините с крахмалом и миндалем, введите в массу и перемешайте.
Тесто выложите на противень, выстланный пергаментом в виде цветка с помощью кондитерского мешочка. Выпекайте печенье при 200С до золотистого цвета. Печенье остудите.
Конфитюр разогрейте, выложите в центр печенья и охладите.