Шоколад натрите на терке. Сливочное масло взбейте, введите сахар, яйца и молоко. Затем постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, солью и пряностями. В конце подмешайте миндаль и ром. Тесто выложите в смазанную маслом кольцевую форму и выпекайте при 190С около часа.
Пасхальный венок остудите, выньте из формы.
При подаче посыпьте сахарной пудрой и оформите марципановыми фигурками.