1. Редьку и морковь очистите и нашинкуйте соломкой.
2. Орехи и чеснок растолките в ступке.
3. Натрите цедру лимона на мелкой терке, из мякоти лимона отожмите сок и полейте им редьку с морковью.
4. Заправьте салат растительным маслом, посолите по вкусу.
5. Цедру слегка разотрите, добавьте в салат и перемешайте.
6. При подаче оформите зеленью и грецкими орехами.