1. Фасоль отделите от заливки.
2. Свеклу очистите, нарежьте кубиками, полейте маслом.
3. Яблоко нарежьте очень тонкими кружочками и подсушите их в негорячей духовке. Второе яблоко нарежьте кубиками.
4. Для заправки масло взбейте с уксусом, солью и перцем.
5. Все подготовленные ингредиенты (кроме яблочных кружочков) соедините, полейте заправкой. Перемешайте. Салат выложите на тарелки, прослаивая подсушенными кружочками яблока. Оформите зеленью.