- Изюм замачивают для набухания.
- Тыкву и яблоки натирают на крупной терке (часть яблок оставляют для оформления).
- Соединяют подготовленные тыкву, яблоки, изюм, добавляют сахар и корицу.
- Заправляют салат сметаной и оформляют дольками яблок.