1. Фасоль и кукурузу отделите от заливки.
2. Помидоры ошпарьте, быстро охладите и снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками.
3. Сладкий перец нарежьте ромбиками, лук — колечками, колбасу — тонкими ломтиками. Перец чили измельчите.
4. Для заправки лимонный сок смешайте с оливковым маслом, приправьте солью и молотым перцем.
5. Все подготовленные ингредиенты перемешайте, выложите на тарелки, полейте заправкой, оформите зеленью.