1. Капусту нашинкуйте соломкой, уложите в неокисляющуюся посуду.
2. Добавьте в уксус соль, сахар, гвоздику, корицу, лавровый лист, перец, доведите смесь до кипения и процедите.
3. Приготовленным маринадом залейте капусту и прогревайте ее до тех пор, пока она не станет мягче. Затем охладите и заправьте маслом.
4. При подаче выложите в салатник, оформите клюквой, зеленым луком.