- Грейпфруты разрезают пополам, вынимают мякоть и нарезают ее кубиками.
- Мякоть грейпфрутов смешивают с промытым и распаренным изюмом, орехами, корнем сельдерея и заправляют майонезом.
- Заполняют половинки грейпфрутов приготовленной смесью и подают на листьях зеленого салата.