1. Для гренков хлеб нарежьте фигурными ломтиками (ромбы, полумесяцы и т. п.), посыпьте солью и обжарьте на растительном масле.
2. Редьку и свеклу очистите, нарежьте соломкой, выложите на листья салата, полейте сметаной. По краям разложите гренки.