1. Из муки, топленого масла, воды, соли и сахара замесите тесто.
2. Тесто раскатайте, выложите в смазанную маслом форму,
сделайте бортики и выпекайте 15 минут при 200 °С.
3. Филе нарежьте кубиками, посолите. Помидоры нарежьте ломтиками.
4. На тесто выложите кусочки рыбы, креветок и ломтики помидоров.
5. Яйца взбейте со сливками, добавьте рубленый базилик, соль, мускатный орех и перемешайте.
6. Залейте начинку яичной смесью и выпекайте пирог 20 минут при 180 °С.
7. При подаче разрежьте пирог на порции.