1. Свеклу натрите на крупной терке.
2. Залейте стаканом воды, доведите до кипения, всыпьте манную крупу и варите 15 минут, затем слегка охладите и добавьте яйцо.
3. Лук мелко нашинкуйте и спассеруйте. Подготовленные овощи смешайте с творогом, посолите.
4. Сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле.
5. Подавайте со сметаной и зеленью.