1. Баранину разрежьте на 2 порционных куска.
2. Для маринада мелко рубленные лук, чеснок и зелень соедините, поперчите, посолите, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
3. Мясо посыпьте свежемолотым перцем.
4. Стейк смажьте приготовленным маринадом и выдержите 3–4 часа.
5. Жарьте стейк на решетке, переворачивая, до готовности.
6. При подаче гарнируйте стейк овощами-гриль. Отдельно подайте соус.