1. Бараньи ребрышки разделите на порции, посолите, посыпьте красным и черным перцем, сбрызните лимонным соком и обжарьте на гриле до образования румяной корочки.
2. Обжаренные ребрышки уложите на смазанный маслом лист фольги, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Сверху уложите разрезанные пополам помидоры, посыпьте тертым сыром. Фольгу сверните, скрепите края.
3. Запекайте ребрышки 30 минут при 200 °С.
4. При подаче фольгу разверните и вместе с содержимым уложите на блюдо.