Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить до появления коричневой корочки.
Перец и капусту нашинковать соломкой, перемешать с беконом, заправить майонезом или салатной заправкой, дать постоять 10–15 минут в холодильнике.
При подаче украсить салат зеленью.