Яйца разрежьте на четвертинки и уложите на блюдо. Сладкий перец, удалив сердцевину, нарежьте соломкой.
Майонез соедините с паприкой, посолите.
При подаче яйца выложите на блюдо, сверху положите нарезанный перец, полейте майонезом с паприкой.