Креветок сбрызните лимонным соком, поперчите и смешайте с рисом. Добавьте нарезанную кусочками спаржу, рубленую зелень, посолите и заправьте майонезом.
Помидоры, срезав верхушки и удалив часть мякоти, посолите изнутри.
Наполните помидоры приготовленной смесью и подавайте на листьях зеленого салата.