Курагу и чернослив замочите в теплой воде на 2 часа, затем промойте, обдайте кипятком и мелко нарежьте.
Мясо нарежьте кубиками, смешайте с курагой, черносливом и орехами. Добавьте сахар, посолите и поперчите. Перемешайте.
При подаче выложите закуску в тарталетки, оформите веточками петрушки и майонезом.