Мясные продукты и сыр нарезать кубиками.
Каждое яблоко и огурец разрезать на 4–6 частей.
Нарезанные продукты и целые помидоры нанизать поочередно на шампуры, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и обжарить на углях или в духовке при 200–300 °С.
Подавать на листьях салата.