Сельдерей и лук нарежьте ломтиками, морковь — кружочками, чеснок мелко порубите. Положите овощи на разогретую с маслом сковороду и пассеруйте 5 минут на слабом огне.
Добавьте нарезанные кусочками помидоры, влейте бульон, перемешайте. Доведите суп до кипения и варите 15 минут под крышкой на слабом огне.
Фасоль откиньте на сито и дайте жидкости стечь. Положите фасоль в суп, посолите и поперчите его, добавьте базилик и прогрейте 5 минут.
Горячий суп посыпьте тертым сыром и подавайте с хлебом из муки грубого помола.