1. Говядину зачистите от пленок, нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на масле.
2. Ломтики хлеба, срезав корочки, обжарьте на оставшемся масле.
3. Для приготовления соуса в томатный соус влейте вино, уварите до загустения и добавьте соус табаско.
4. Филе уложите на крутоны, полейте приготовленным соусом и посыпьте тертым сыром. Гарнируйте жареными или вареными овощами.