Картофель очистите, отварите и протрите горячим.
Масло размягчите и взбейте с сахаром, яичными желтками, орехами, добавьть муку и картофельную массу, затем взбитые белки.
Массу выложите на смазанный маслом противень. Сверху посыпьте коричневым сахаром, запеките в духовке.
Подавайте нарезав на порции, полив апельсиновым сиропом.