Мясо нарежьте брусочками, лук и грибы — ломтиками. Все перемешайте и обжарьте на масле.
Сметану смешайте с коньяком, добавьте к мясу. Посолите и тушите до готовности.
При подаче выложите на блюдо и гарнируйте сладким перцем.