Залить свинину водой и тушить 45 минут до полуготовности. Выложить мясо на тарелку.
Для глазури смешать курагу, измельченную в блендере, соевый соус, кетчуп и несколько ложек воды.
Жарить мясо на гриле на среднем огне 20 минут, периодически переворачивая кусочки и поливая их глазурью.
Подавать со свежими овощами и зеленью.