Цыпленка разделить на 6 порций.
Чеснока мелко порубить, смешать с солью, перцем, имбирем, соевым соусом, хересом, маслом и медом, влить 1 столовую ложку воды. Добавить нарезанный зеленый лук. Маринад прогреть, чтобы растворился мед.
Залить цыпленка маринадом и оставить на 2 часа.
Разогреть духовку до 200 °С. Уложить на противень кусочки цыпленка и запекать до золотистого цвета.
Подать с жареными или печеными овощами.