У апельсинов срежьте верхнюю треть. Не повреждая кожуру, аккуратно выберите мякоть и нарежьте ее кусочками. Выделившийся сок соберите. Мякоть тщательно перемешайте со 100 г сливок, добавьте сахар, орехи, ликер и собранный сок.
Кожуру апельсинов наполните полученной смесью, оформите оставшимися сливками и подавайте.