Для сиропа воду вскипятите с сахаром.
Очищенные груши разрежьте пополам и, удалив сердцевину, сварите в сахарном сиропе, не допуская разваривания. Выложите груши из сиропа и охладите.
Разложите груши в креманки, полейте сиропом, на груши уложите мороженое. Посыпьте десерт орехами и подавайте.