Орехи ошпарить, очистить от кожицы, опустить в мед на 5 часов.
Орехи вынуть, обвалять в сахарной пудре и обжаривать на разогретом до 140–160 °С масле, помешивая, пока сахарной пудры не станет прозрачной.
Подавать горячими.