Смешать муку с крахмалом, сахаром и солью, добавить масло и ванилин, порубить до получения крошек. Сформовать шар и раскатать в круглый пласт.
Разъемную форму выстелить бумагой и положить туда пласт теста, сформовав небольшой бортик, наколотье в нескольких местах вилкой и поставить на 10 минут в морозильник. Затем испечь пирог, до золотистого цвета.
Нагреть сливки с маслом до кипения, снять с огня, добавить наломанный шоколад и оставить на несколько минут, чтобы он растаял.
Добавить в сливочно-шоколадную массу ванильный сахара, хорошо взбить.
Полить шоколадным кремом остывший корж, сверху выложить малину и поставить на 1 час в холодное место.