Творог смешать с сахаром, маслом и взбить миксером.
Отдельно смешать молоко (кипяченое) с желатином.
Соединить творог с молоком, взбить, добавить в эту смесь цедру апельсина или лимона, фрукты (чернослив, курагу, изюм), можно кокосовую стружку, можно цукаты, свежие фрукты. Выложить эту массу в кастрюльку или глубокую миску и поставить в холодильник.