Из воды с сахаром сварить сахарный сироп. Ягоды измельчить миксером в пюре. Соединить пюре с сиропом, довести смесь до кипения и при непрерывном помешивании влить разведенный холодной водой крахмал. Еще раз довести соус до кипения и снять с огня.