Яблоко и колбасу нарежьте тонкими ломтиками.
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена с перегородками, нарежьте мелкими кубиками. Соедините с сыром.
Ломтики батона намажьте маслом, смешанным с тертым корнем хрена, на каждый положите по ломтику колбасы и яблока. Посыпьте сыром со сладким перцем.
Поместите бутерброды в разогретую духовку и запекайте до образования золотистой корочки.
При подаче оформите зеленью укропа.