Лук, помидоры и ветчину нарежьте кубиками.
Яйца взбейте с солью и орегано.
Из каждого ломтика батона удалите мякиш, нарежьте его кубиками.
На разогретую с маслом сковороду выложите корочки от батона, в середину которых положите нарезанные лук, помидоры, ветчину, хлебный мякиш и влейте подготовленную яичную массу. Жарьте 5 минут, затем положите сверху по ломтику сыра, накройте крышкой и прогревайте до расплавления сыра.
При подаче оформите бутерброды зеленью.