Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Картофель натрите на крупной терке, добавьте лук, чеснок, куриный фарш, муку, посолите, поперчите и перемешайте.
Обжарьте оладьи на разогретом масле до золотистого цвета, затем доведите до готовности в духовке.
При подаче оформите оладьи листиками базилика. Отдельно подайте грибной соус.