Для приготовления пивной смеси пиво соедините с мукой и взбейте.
Свинину посолите, поперчите, насадите на вертел, смажьте маслом и жарьте на гриле 30–35 минут, периодически переворачивая и смазывая пивной смесью.
При подаче разрежьте свинину на порции и оформите зеленью. Отдельно подайте свежие овощи.