Раскатайте из теста прямоугольный пласт толщиной 1 см. Разрежьте пласт на полосы шириной 10 см. Вдоль каждой полосы посредине положите повидло.
Края полосы смажьте яйцом и защипните их плотно над начинкой, переверните образовавшийся длинный узкий батончик швом вниз, положитна противень, смазанный маслом, слегка прижмите батончик, сделав его плоским.
Для штрейзеля все ингредиенты хорошо перемешайте до образования крошек.
В конце 30- минутной расстойки смажьте батончик яйцом и посыпьте штрейзелем. Выпекайте при 200–220 °С 18–20 минут.
Готовый батончик нарежьте на косые кусочки.