Тесто раскатайте в жгут, нарежьте на кусочки, в каждый вдавите по небольшому кусочку шоколада, подкатайте в шарики и охладите.
Затем каждый шарик обмакните в слегка взбитые яичные желтки, запанируйте в рубленых орехах.
Выпекайте шарики при 230–240 °С 10–15 минут.