Размягченное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, сметану, всыпьте муку и замесите тесто. Скатайте тесто в шар и выдержите в холодильнике 30 минут.
Разделите тесто на 5 частей, раскатайте коржи, испеките в духовке при 220 °С. Охладите и обровняйте.
Склейте коржи смесью джема с орешками и посыпьте крошкой, полученной из обрезков коржей.