Грибы очистите, крупные нарежьте, обжарьте с рубленым луком на масле до готовности.
Картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке.
Выложите в салатник слоями последовательно картофель, обжаренные с луком грибы, рис, морковь, яйца, каждый слой слегка подсаливая и смазывая майонезом.
При подаче посыпьте салат рубленой зеленью и оформите ломтиками грибов.