Для кляра яичные желтки отделите от белков, взбейте с сахаром и мукой. Введите взбитые белки и перемешайте.
Бананы нарежьте ломтиками, обмакните в кляр и обжарьте в масле до золотистого цвета.
При подаче посыпьте бананы в кляре сахарной пудрой и корицей.