Лук и помидоры мелко нарежьте.
Мясо нарежьте кубиками, обжарьте на части масла с луком и помидорами до полуготовности. Добавьте нарезанные стручки фасоли, влейте немного воды, посолите, поперчите и тушите на слабом огне.
Муку обжарьте на сухой сковороде без изменения цвета.
Грибы нарежьте ломтиками, жарьте несколько минут с томатным пюре на оставшемся масле. Влейте немного воды и тушите 15 минут. Добавьте сметану, муку и прогрейте до загустения.
Соедините грибы с мясом и фасолью, разложите в горшочки или формы, посыпьте сыром и запекайте до образования румяной корочки.