Бекон и сыр нарежьте длинными ломтиками.
Каждый ломтик бекона посыпьте зеленью, накройте ломтиком сыра, сверните рулетиком и скрепите деревянной шпажкой.
Для льезона яйцо взбейте с молоком.
Рулетики обмакните в льезон, запанируйте в сухарях, еще раз обмакните в льезон и запанируйте в сухарях, затем обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Выложите на бумажную салфетку и обсушите.
При подаче оформите рулетики листиками базилика.