Муку просейте, добавьте яйца, соль и 6–8 столовых ложек воды. Замесите крутое тесто.

Тесто очень тонко раскатайте, подсушите, посыпьте мукой и нарежьте квадратиками 1х1 см.

Сало нарежьте кубиками и растопите.

Лазанки сварите в кипящей воде, откиньте на дуршлаг, облейте горячей водой и дайте ей стечь. Полейте лазанки растопленным салом. При подаче посыпьте тертым сыром.