Картофель отварить «в мундире», очистить, охладить, нарезать ломтиками или мелкими кубиками.
Плавленый сыр натереть на крупной терке. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать кубиками. Свежие огурцы (можно корнишоны, маринованные кабачки или патиссоны) нарезать ломтиками.
Подготовленные продукты сложить в посуду, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить, заправить майонезом с уксусом, перемешать.
Салат при подаче посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.