Рыбу разделываем на порционные куски, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон.
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке и смешиваем руками с травами, соком лимона и соевым соусом.
Укладываем рыбу в стеклянный или керамический сотейник с крышкой послойно, чередуя с овощами. Ставим в духовку и готовим 45 минут при 150 градусах.