Картофель натрите на терке, лук мелко порубите.
Подготовленные овощи соедините с фаршем, хлопьями, мукой, яйцом, молоком, тимьяном, солью и перцем, перемешайте до получения однородной массы и поместите в холодильник на 1 час.
Из приготовленной массы сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
При подаче котлеты выложите на блюдо и оформите зеленью.

Гарнир овощной с фасолью