Говядину режем на небольшие кусочки, заливаем водой и варим, снимая пенку. Затем добавляем нарезанный картофель, варим до полуготовности и добавляем сырые лук и морковь. Туда же пускаем макароны.
За 15 минут до готовности в кастрюлю отправляем очищенные и нарезанные шампиньены.
При подаче посыпать зеленью и добавить сметану.