1. Курицу промыть, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут.
2. Изюм замочить в кипятке на 5-10 минут.
3. Орехи порезать, обжарить.
4. Лук нарезать полукольцами и обжарить.
5. Изюм, орехи и лук смешать на сковороде, посолить и немного потушить на маленьком огне.
6. Начинку плотно уложить внутрь курицы. Сверху можно натереть чесноком.
7. Курицу положить на большую сковородку. А вокруг разложить фрукты. Полить бульоном и запекать в духовке до золотистой корочки (примерно 30-40 минут).