1. Ягоды винограда, удалив косточки, разрежьте пополам.
2. Креветок очистите от панциря, обжаривайте 1-2 минуты на части масла.
3. Добавьте к креветкам перец чили и корень имбиря, нарезанные соломкой. Обжаривайте все вместе еще 3 минуты, постоянно помешивая.
4. Лапшу варите 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Заправьте лапшу частью оливкового масла.
5. Обжаренных с перцем креветок соедините с виноградом, заправьте смесью оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и меда. Выложите в глубокий салатник.
6. Сверху уложите лапшу в виде высокой горки.
7. При подаче оформите салат кедровыми орехами и лимоном, нарезанным ломтиками.