Орехи обжарить и измельчить блендером.
Картофель и яблоки очистить, нарезать кубиками, сдобрить соком лимона, посластить, посолить, поперчить, заправить майонезом, смешанным с орехами.
Готовый салат украсить половинками грецких орехов и листьями зеленого салата.