Размачиваем в молоке батон и делаем кашицу без комочков с помощью, например, вилки, добавляем к фаршу.
Чеснок продавливаем в чесночнице. То же делаем и с луком, предварительно порубив его по-мельче. Смешиваем с фаршем. Разбиваем туда же яйцо, добавляем томатную пасту. Приправляем, солим. Всё аккуратно и тщательно перемешиваем и формируем из массы небольшие котлетки (размером со столовую ложку), жарим на масле до золотистого цвета.